歐洲喝紅酒的正確姿勢手勢?

. 用手拿無(wú)脊柱杯：如果拿的是無(wú)脊柱杯，則雙手捧著(zhù)杯子，讓脊椎生疏的一面朝內，另一面朝外，可以把風(fēng)味感受到。 2. 用手拿圓柱杯：飲用圓柱杯時(shí)，使用雙手將杯子輕輕捧起，最好的姿勢是手的拇指和大拇指形成一個(gè)V字，其他四指把杯子緊緊抓住，以較慢得運動(dòng)移動(dòng)杯子。 3. 用手把杯子擱在桌子上：坐著(zhù)飲酒時(shí)，可以將杯子放到桌子上，但要注意將杯子放在右邊，一般是距自己較近的右腿上，以讓自己坐著(zhù)時(shí)能夠看見(jiàn)酒杯，方便控制飲酒速度。

紅酒側放正確方法?

倒著(zhù)放比斜著(zhù)放好。其實(shí)紅酒應該是要平放的： 1.可以保持酒塞略略浸到一點(diǎn)紅酒，這樣就不會(huì )干裂了！ 2.酒渣不會(huì )沉淀在瓶底，造成品質(zhì)變差 3.在專(zhuān)業(yè)的酒廠(chǎng)里，會(huì )把紅酒放在45度角的特制架子上，并且定時(shí)轉動(dòng)瓶身，避免酒渣沉淀。

一般來(lái)說(shuō)，用軟木塞封瓶的葡萄酒需要水平或瓶口略微向上傾斜放置。這是因為側放的酒瓶可以保證軟木塞和酒液充分接觸，從而保持軟木塞濕潤緊致，防止過(guò)量的氧氣進(jìn)入瓶?jì)取?倒立的擺放方式也是不可取的，因為這種姿勢會(huì )讓沉淀物聚集在瓶口，倒酒時(shí)沉淀物容易隨酒液一同進(jìn)入杯中。對于采用螺旋蓋封瓶的葡萄酒而言，則無(wú)需講究水平放置。另一方面，雖然香檳（Champagne）、卡瓦（Cava）等起泡酒也大多采用軟木塞封瓶，但它們因瓶?jì)葰鈮哼h高于外界氣壓，可以有效隔絕瓶外的氧氣，所以也可以選擇直立放置。

答:用軟木塞封瓶的葡萄酒要斜放，橫躺或倒立，以便酒液與軟木塞接觸，要保持軟木塞的濕潤。螺旋蓋封瓶的葡萄酒不需要倒置斜放，橫躺，豎立就可以了。

紅酒怎么敬酒?

1. 打開(kāi)紅酒瓶蓋或拔出紅酒塞。為避免塞子掉落到紅酒瓶?jì)?，建議按照45度傾斜角度將瓶口與玻璃杯口貼近，輕輕拔開(kāi)塞子。 理由：紅酒瓶的口徑較小，拔塞時(shí)需要輕巧而有技巧地進(jìn)行，避免把酒渣弄到杯子里或者弄掉塞子里的一小部分切環(huán)。 2. 擦拭酒瓶嘴和玻璃杯。應該使用干凈、柔軟的布擦拭瓶口和杯子內壁，以避免酒石在杯內堆積，從而影響口感和顏色。 理由：酒石是一種天然的化學(xué)物質(zhì)，會(huì )隨著(zhù)時(shí)間的推移而形成酒渣和沉淀，使紅酒的口感產(chǎn)生極大的影響。 3. 倒入紅酒，傾斜杯子45度角。在瓶口所在杯子的最低點(diǎn)，緩慢地傾斜瓶子使紅酒緩緩流入杯中，直至杯子裝滿(mǎn)2/3左右，再停止傾斜。

喝紅酒首先要選擇高腳杯，這是基本禮儀。在喝紅酒的時(shí)候不要一口悶，紅酒講究的是品酒，在喝之前先搖晃一下酒杯。女性在和紅酒時(shí)要注意口紅不要留在杯子上。在敬酒的時(shí)候被子要高舉齊眼，注視對方并小喝一口以表敬意，入口停留幾秒才吞下，回味無(wú)窮。 喝紅酒注意哪些禮儀 1、酒杯選擇 喝紅酒一定要用高腳杯，高腳杯看起來(lái)比較的尊貴，從科學(xué)角度上來(lái)講高腳杯可能讓人們的手不接觸到紅酒容器部位，這是因為紅酒是在18-21℃時(shí)酒性好，而人的體溫是36℃，如果是拿一般玻璃杯裝紅酒，可能會(huì )對紅酒品質(zhì)進(jìn)行打折。 2、倒酒容量 如果是給別人倒紅酒的時(shí)候，一定不要超過(guò)被子容量的1/3，因為紅酒倒入杯中要與空氣足夠接觸，也是為醒酒留有一定的空間。 3、端酒杯的姿勢 用拇指、食指與中指握住酒杯頸下緣的位置，拇指的高度在食指與中指之間，其余兩根手指自然落杯座上。 4、舉杯敬酒禮儀 在于對方敬酒的時(shí)候，首先被子要高舉與眼睛齊平，我們還要注視對方，也要喝上一小口以示敬意。 5、搖杯醒酒 醒酒的方法有兩種，拿起酒杯搖晃以及放在桌子上搖晃，拿起酒杯搖晃就是向內搖晃，幅度小，力度均勻，這種方法需要一些技術(shù)。如果是放在桌子上搖晃，就是用食指和中指夾住杯腳，然后畫(huà)小幅度的圓旋轉。 6、品酒禮儀 品酒的時(shí)候拿起酒杯輕輕喝一小口，不要立刻吞下，讓舌頭打個(gè)轉，停留幾秒后再吞下，可以感受到葡萄酒在唇齒留香，回味無(wú)窮。

1、斟酒 基礎動(dòng)作，一手持瓶，一手將酒杯托起。 記住，為了表示尊重，最好起身，然后優(yōu)雅大方地為大家斟酒，動(dòng)作看似簡(jiǎn)單，但能為你加分不少。 另外，斟多少酒也是有講究的，小本本記下，紅葡萄酒為三分之一，白葡萄酒則為二分之一，起泡酒是三分之四杯。 如果你是東道主，記得隨時(shí)查看客人的酒杯，及時(shí)為他們斟酒。

端紅酒杯的正確方法?

紅酒杯的正確拿法應該是手握杯柄，掌心遠離杯身。在搖杯觀(guān)察紅酒時(shí)，可以將紅酒杯放在桌面上，用拇指和食指夾住杯柄輕微搖晃醒酒，以快速而穩定的頻率醒酒，讓紅酒的香氣揮發(fā)。 紅酒杯的正確拿法是什么？ 在比較正式的社交場(chǎng)合，手握杯肚可能使杯身印上指紋，影響個(gè)人形象。而在寫(xiě)品酒筆記時(shí)，當品鑒酒款是一款陳年紅葡萄酒或顏色淺淡的白葡萄酒時(shí)，指紋很可能影響品酒者對葡萄酒顏色的判斷。 除了持杯柱的方法外，還有很多種可行的持杯方法，具體采用哪種方法主要還看個(gè)人習慣以及持杯的目的。 在聚會(huì )、戶(hù)外燒烤等需要長(cháng)時(shí)間站立的場(chǎng)合，品酒者可以采用拇指、食指及中指捏住杯柱，無(wú)名指及小指抵住底座的持杯方法。這種方法能夠保持杯子穩定，不易灑出。 較后一種持杯方法是托住杯子底座，只留一只拇指抵住杯子底部（以平衡酒杯）。這樣拿杯能方便品酒者傾斜酒杯、觀(guān)察酒液顏色，但不是很穩定，且會(huì )加大搖杯難度，因此適用于有桌椅的環(huán)境，如品鑒會(huì )等。

1、握住酒杯的杯腳，將杯腳置于拇指和一只或二只手指中間輕握，這是最簡(jiǎn)單的一種方法。這種方法可很簡(jiǎn)單的傾斜酒杯，觀(guān)察酒的顏色以及旋轉酒杯里的酒液。 2、用拇指和食指控制住杯柱，剩下的三指自然的靠在杯柱和杯底之間。這應該是最常見(jiàn)的一種拿酒杯的姿勢了，適用99%的場(chǎng)合。 3、拇指和食指控制住杯柱，中指支撐住底座，剩下的手指自然的收入手中。在對專(zhuān)業(yè)度要求較高的場(chǎng)合，像是專(zhuān)業(yè)的品鑒會(huì )等，你可能會(huì )看到人們這樣拿杯子。之所以這樣持杯，有兩方面的原因：1.人體的平均體溫36.5℃，遠高于紅葡萄酒的適飲溫度15~18℃和白葡萄酒的適飲溫度7~10℃，手離杯壁越遠，體溫對酒口感的影響越??；2.如此拿酒杯，杯壁周?chē)鷽](méi)有任何遮擋，可以更好地看清酒液顏色。

紅酒杯的兩種握杯姿勢?

1. 種正確的持杯姿勢是用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。原因就在于夾住杯柱便于透過(guò)杯壁欣賞葡萄酒澄清透明的色澤。如果握住杯壁，手指就會(huì )擋住視線(xiàn)影響觀(guān)看視野;而握住杯柱的話(huà)，無(wú)論是向外傾斜45度去觀(guān)察酒色，還是向內傾斜45度來(lái)探詢(xún)酒香，都能控制自如，隨心所欲。 2. 另外一種持杯方式是，用手拿著(zhù)杯子的底座部分。就是說(shuō)用拇指和食指夾住杯座，拇指壓在上面，食指墊在下面，其余手指以握拳形式支撐在食指下面。這樣拿酒杯，有暫停、期待和聆聽(tīng)的意思，是一種非常優(yōu)雅的持杯方法，更適合站著(zhù)喝酒的時(shí)候，例如喝餐前的開(kāi)胃香檳或是白葡萄酒。宴會(huì )上，如果需要拿杯走動(dòng)與別人交談，用這種持法，決對會(huì )讓人眼前一亮，從人群中脫穎而出!

紅酒擺放的正確姿勢?

1.就是斜放著(zhù)紅酒，這樣擺放會(huì )更好的保護了紅酒不被破壞，同時(shí)紅酒柜是需要斜坡型的，最好有個(gè)紅酒凹進(jìn)去的模型，這樣就不用擔心紅酒掉落。 2.個(gè)擺法就是在柜子的各個(gè)框處擺放一瓶紅酒就行，其實(shí)也可以在網(wǎng)上購買(mǎi)紅酒架子.擺法就是可以在紅酒柜的中間設置成正方形格子框，這樣就更好的保護紅酒，其余的紅酒就可以擺放在紅酒柜的兩側。

紅酒絕大多數如果是沒(méi)有條件的情況下就直立擺放就可以了，但是如果有條件可以將紅酒倒著(zhù)擺放，像更有條件的，比如說(shuō)有酒駕的朋友可以將紅酒以45度角的位置斜放在酒架之上。

高檔次或者珍藏級別的紅酒，最好的擺放方式自然是橫放，此外還需要擺放在陰涼干爽的地方，以免酒體的穩定性受到影響。當然不同密封方式的紅酒也有不同的擺放方式，比如說(shuō)螺旋蓋紅酒，其螺旋蓋材料是鋁，內襯材料為錫或者聚乙烯，這種材料是完全絕氧的或者允許部分氧氣進(jìn)入。

敬酒舉杯正規姿勢?

盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯，喝時(shí)拿住杯腳下面部分，手不要碰到杯身，因為白葡萄酒及香檳喝時(shí)通常是要冰凍的，而手的溫度會(huì )使它溫熱起來(lái)。 敬酒時(shí)可以用拇指、無(wú)名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著(zhù)杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直，顯現手部?jì)?yōu)美曲線(xiàn)。 盛紅酒的酒杯杯腳較短，杯身較肥大，可以用食指和中指夾住杯角，喝時(shí)拿近杯身，手的溫度有助紅酒釋放其香味。 在敬酒與人碰杯時(shí)，自己的杯身比對方略低時(shí)，表示你對對方的尊重。

敬酒時(shí)，上身挺直，雙腿站穩，以雙手舉起酒杯，待對方飲酒時(shí)，再跟著(zhù)飲，敬酒的態(tài)度要熱情而大方。在規模盛大的宴會(huì )上，主人將依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。